Inilunsad ang FARM STEW sa Uganda noong taglagas ng 2015. Si Joy Kauffman, MPH, isang Nutritionist na may Masters in Public Health mula sa Johns Hopkins, at Master Gardener mula sa Unibersidad ng Illinois ay naglilingkod sa USAID Farmer to Farmer program sa Uganda. Ang opisyal na tungkulin ni Joy ay magtrabaho kasama ang isang kooperatiba sa pagsasaka na ang 60,000 miyembro ay nagpasya na gusto nila ng tulong sa pag-aaral upang iproseso ang mga soybean na kanilang itinatanim.

Minsan sa Uganda, katuwang ang mga lokal na boluntaryo, nagsagawa si Joy ng mga hands-on na nutrition at cooking classes, na nagtatampok ng toyo at mga gulay, gamit ang Bibliya bilang aming pangunahing teksto. Sa paglipas ng dalawang araw na pagsasanay, itinuro namin ang parehong mga pangunahing kaalaman ng isang buong pagkain, pagkain na nakabatay sa halaman (na kritikal dahil karamihan sa mga kalahok ay mga vegetarian ayon sa pangangailangang pang-ekonomiya), nutrisyon ng bata, at ang kahalagahan ng pagbababad ng mga butil at munggo. para mapataas ang bioavailability ng nutrients. Nagsagawa rin kami ng hands-on cooking class: paggawa ng soya milk, gamit ang natitirang, mayaman sa protina na "okara" bilang harina para idagdag sa lugaw (busera at posho), pagkain ng berdeng toyo (edamame), at ang rainbow pot ng mga gulay na may buong lutong soya beans.

Ang tugon ng komunidad ay lubhang positibo.

Ang mga boluntaryo sa Uganda ay partikular na natuwa sa katotohanan na, maliban sa impormasyon na praktikal at kaagad na naaangkop, wala kaming dinadala mula sa labas ng nayon. Sa paglipas ng panahon, napakagandang makita ang pakikipag-ugnayan at ang mahusay na pagpapadali na natural na nangyari nang ang mga pinunong ito ay nagsagawa ng mga klase sa kanilang lokal na wika. Nakuha nila ang atensyon at ang puso ng mga kalahok sa klase.

‍

Noon napagtanto ni Joy na ang pagsasanay na ito ay makapagliligtas sa buhay ng hindi mabilang na mga bata ngunit kailangan niyang umuwi sa kanyang mga anak na babae. Nakipagbuno siya sa katotohanan na sa Africa 5 batang wala pang limang taong gulang ang namamatay bawat minuto! Tinanong niya ang Diyos kung ano ang dapat gawin at sa panalangin, naramdaman niya ang isang mahinahon at mahinang boses na nagsasabing, "hire them."

‍

Joy kung paano ito gagawin ngunit nagsimulang lumikha ng posibilidad nang hindi sinasabi sa sinuman kung ano ang nadama niyang hinatulan na gawin.

Kasama ang mga lokal, nagsimula silang gumawa ng mataas na kalidad, simpleng mga materyales sa pagtuturo na maaari naming ibigay bilang regalo sa mga komunidad kung saan kami nagsanay. Sa ganitong paraan, mula sa simula kami ay magsasanay ng mga tagapagsanay at paramihin ang gawain. Si Edward Kaweesa, isang lokal na may-ari ng computer store, ay sumagip. Binago niya ang mga ideya ni Joy sa mga graphic na malinaw na nagsasalita, na nagbibigay ng impormasyon sa kalusugan at nutrisyon, sa paraang naaangkop sa kultura. (Nagsisilbi na ngayon si Edward bilang FARM STEW Uganda Country Director.)

‍

Ang ideya para sa koponan ay nagsimulang magkaroon ng hugis at catalyze nang mangaral si Joy sa isang simbahan sa kanyang huling Sabbath at makilala si Betty Mwesigwa, isang lokal na babae na may malaking kaalaman sa pagproseso ng soya na natutunan niya habang nag-aaral sa kolehiyo para sa kanyang Nutrisyon, Catering at Hotel Management degree sa Bugema University. Nang hapon ding iyon, isang dalaga, si Phinah Bogere, ang lumapit kay Joy sa isang klase sa pagluluto at nagsabing, "Gusto kong maging bahagi ng iyong pangkat. " Bago pa ito nabanggit ni Joy sa sinuman na inilagay na ng Banal na Espiritu sa kanyang puso ang isang pangkat. dapat mabuo upang maipagpatuloy ang gawain.

‍

Sa unang sampung buwan, self-financed ni Joy ang FARM STEW sa pamamagitan ng pagpapadala ng sarili niyang sahod para gamitin ang Ugandan team ng limang trainer. Siya ay namamahala ng USDA grant para sa kanyang lokal na departamento ng kalusugan na nagpapahintulot sa kanya na magtrabaho kasama ang maliliit na magsasaka na nagpo-promote ng kanilang mga lokal na pananim sa mga merkado ng mga magsasaka at isang plant-based na diyeta sa kanayunan ng Illinois. Ang mga katulad na layunin ay naging madali upang pagsamahin ang gawain sa FARM STEW.

‍

Noong Marso 2016, sinaliksik ng FARM STEW ang mga posibilidad sa Zimbabwe kung saan nakilala niya si Dr. Arlene Vigilia na naging founding board member makalipas ang ilang buwan nang ang FARM STEW International ay lumago bilang isang independent, nonprofit na 501(c)3, charitable organization . Nakalulungkot na si Dr. Vigilia ay pumanaw noong Mayo 2017 at tuluyang mami-miss. Ang kanyang pagnanasa para kay Jesus at ang kanyang paraan ng pag-abot sa mga tao sa pamamagitan ng paglilingkod sa kanilang mga pangangailangan ay nagbibigay-inspirasyon pa rin sa lahat ng nasasangkot ngayon.

Noong Marso ng 2017, inilunsad ang pangalawang pangkat ng mga tagapagsanay sa Jinja, Uganda , ang pinagmulan ng Ilog Nile. Noong Marso ng 2018, inilunsad ang FARM STEW sa Zimbabwe at sa mga refugee camp ng Northern Uganda. Pinakabago noong Disyembre 2018, naglunsad kami ng isang team sa South Sudan mismo.

Ang FARM STEW Uganda, Zimbabwe, at South Sudan ay pawang mga rehistrado, legal na entity sa kani-kanilang bansa. Kami ay biniyayaan ng magkakaibang lupon at maliliit na kawani na lubos na nakatuon sa gawain.

Upang maging Diyos ang kaluwalhatian kapag hinangad nating karunungan at kaunawaan mula sa Kanya para sa kinabukasan ng FARM STEW!